Le dos d’Anne

Dos_de_Cabillaud_cuit_au_four_assiette
Anne ne veut pas de poissons avec arêtes.
Aussi apprécie-t-elle les « dos » de poissons comme le dos de cabillaud.
Au four, sel, poivre,herbes, ail, ciboulette …, un filet d’huile d’olive, 18 minutes à 180°.
Arroser de jus de citron en fin de cuisson

Servir avec riz, pommes de terre à l’eau ou haricots verts.

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