{"id":80,"date":"2015-04-26T17:26:26","date_gmt":"2015-04-26T16:26:26","guid":{"rendered":"http:\/\/plats.pasnet.fr\/?p=80"},"modified":"2015-04-29T10:30:22","modified_gmt":"2015-04-29T09:30:22","slug":"le-gateau-magique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/plats.pasnet.fr\/?p=80","title":{"rendered":"Le g\u00e2teau magique de St\u00e9phanie"},"content":{"rendered":"<p>St\u00e9phanie nous a fait d\u00e9couvrir le concept \u00ab\u00a0g\u00e2teau magique\u00a0\u00bb.<br \/>\nQu&rsquo;est-ce qu&rsquo;un g\u00e2teau magique ?<\/p>\n<p>C&rsquo;est un g\u00e2teau qui se pr\u00e9sente en 3 couches : biscuit dessus, cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re au milieu et flan \u00e0 la base, \u00e0 partir d&rsquo;une seule pr\u00e9paration.<\/p>\n<p>On peut y ajouter des fruits tels que fraises ou framboises.<\/p>\n<p>Les fruits sont dispos\u00e9s au fond du plat et, \u00e0 la fin de la cuisson, ils se retrouvent dans la deuxi\u00e8me couche du g\u00e2teau.<\/p>\n<p>La r\u00e9alisation est rapide et peu on\u00e9reuse. Le r\u00e9sultat est excellent et l\u00e9ger.<!--more--><\/p>\n<p>Voici une recette (parmi d&rsquo;autres) qui a donn\u00e9 de bons r\u00e9sultats tir\u00e9e de\u00a0 <a title=\"Journal des femmes\" href=\"http:\/\/cuisine.journaldesfemmes.com\" target=\"_blank\">http:\/\/cuisine.journaldesfemmes.com<\/a> :<\/p>\n<div class=\"layout_ct__1\">\n<div class=\"layout_ct__2\">\n<div class=\"layout_main\">\n<div class=\"hrecipe\">\n<article class=\"grid_line gutter grid--norwd bu_cuisine_main_recipe\">\n<div class=\"grid_left w50\">\n<p class=\"bu_cuisine_title_3\">Ingr\u00e9dients \/ pour <span class=\"yield\">6<\/span> personnes<\/p>\n<ul class=\"bu_cuisine_ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">4 \u0153ufs<\/li>\n<li class=\"ingredient\">125 g de <a class=\"bu_cuisine_pointille_vert name\" href=\"http:\/\/cuisine.journaldesfemmes.com\/encyclopedie\/fiche_composant\/285\/sucre.shtml\">sucre<\/a> en poudre<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019eau<\/li>\n<li class=\"ingredient\">50 cl de <a class=\"bu_cuisine_pointille_vert name\" href=\"http:\/\/cuisine.journaldesfemmes.com\/encyclopedie\/fiche_composant\/286\/lait.shtml\">lait<\/a><\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 gousse de <a class=\"bu_cuisine_pointille_vert name\" href=\"http:\/\/cuisine.journaldesfemmes.com\/encyclopedie\/fiche_composant\/208\/vanille.shtml\">vanille<\/a><\/li>\n<li class=\"ingredient\">125 g de <a class=\"bu_cuisine_pointille_vert name\" href=\"http:\/\/cuisine.journaldesfemmes.com\/encyclopedie\/fiche_composant\/287\/beurre.shtml\">beurre<\/a><\/li>\n<li class=\"ingredient\">115 g de <a class=\"bu_cuisine_pointille_vert name\" href=\"http:\/\/cuisine.journaldesfemmes.com\/encyclopedie\/fiche_composant\/289\/farine.shtml\">farine<\/a><\/li>\n<li class=\"ingredient\">150 g de framboises<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Sucre glace (pour d\u00e9corer)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/article>\n<article class=\"grid_line\">\n<h2 class=\"bu_cuisine_title_2\">Pr\u00e9paration G\u00e2teau magique aux framboises<\/h2>\n<div class=\"grid_left w100 instructions\">\n<div class=\"bu_cuisine_recette_prepa \" style=\"padding-left: 30px;\">1 Versez le lait dans une casserole. Fendez une gousse de vanille en 2 et grattez les graines. Mettez votre gousse et vos graines dans le lait. Faites chauffer le tout jusqu\u2019\u00e0 l\u00e9g\u00e8re \u00e9bullition.<\/div>\n<div class=\"bu_cuisine_recette_prepa \" style=\"padding-left: 30px;\"><\/div>\n<div class=\"bu_cuisine_recette_prepa \" style=\"padding-left: 30px;\"><\/div>\n<div class=\"bu_cuisine_recette_prepa \" style=\"padding-left: 30px;\">2 Pendant ce temps, s\u00e9parez les blancs des jaunes d\u2019\u0153ufs. M\u00e9langez le sucre et l\u2019eau aux jaunes d\u2019\u0153ufs, le m\u00e9lange doit <a href=\"http:\/\/cuisine.journaldesfemmes.com\/definition\/13\/blanchir.shtml\">blanchir<\/a>. Faites <a href=\"http:\/\/cuisine.journaldesfemmes.com\/definition\/65\/fondre.shtml\">fondre<\/a> le beurre dans une casserole et laissez le ti\u00e9dir avant de l\u2019incorporer au m\u00e9lange jaune-sucre. Puis ajoutez la farine et m\u00e9langez. Retirez la gousse de vanille de la casserole de lait et incorporez le lait vanill\u00e9 dans le m\u00e9lange pr\u00e9c\u00e9dent, tout en fouettant.<\/div>\n<div class=\"bu_cuisine_recette_prepa \" style=\"padding-left: 30px;\"><\/div>\n<div class=\"bu_cuisine_recette_prepa \" style=\"padding-left: 30px;\"><\/div>\n<div class=\"bu_cuisine_recette_prepa \" style=\"padding-left: 30px;\">3 Montez les blancs en neige et incorporez-les au m\u00e9lange. Cette \u00e9tape est tr\u00e8s importante. Contrairement aux blancs que vous incorporez d\u00e9licatement dans une pr\u00e9paration, ceux-l\u00e0 doivent \u00eatre ajout\u00e9s et m\u00e9lang\u00e9s au fouet. Il ne faut pas h\u00e9siter \u00e0 casser les blancs. Surtout, il ne faut pas chercher \u00e0 avoir une texture de p\u00e2te lisse, l\u2019ensemble doit \u00eatre granuleux et de gros morceaux de blancs d\u2019oeufs doivent remonter \u00e0 la surface ! Pour explication, c\u2019est ce qui va permettre de r\u00e9aliser la partie g\u00e9noise qui se trouve en haut du g\u00e2teau.<\/div>\n<div class=\"bu_cuisine_recette_prepa \" style=\"padding-left: 30px;\"><\/div>\n<div class=\"bu_cuisine_recette_prepa \" style=\"padding-left: 30px;\"><\/div>\n<div class=\"bu_cuisine_recette_prepa \" style=\"padding-left: 30px;\">4 Beurrez un moule pas trop large, l\u2019id\u00e9al est un moule rond de 20 \u00e0 24cm de diam\u00e8tre d\u2019apr\u00e8s ce que j\u2019ai pu lire un peu partout sur la blogosph\u00e8re. Placez vos framboises dans le <a href=\"http:\/\/cuisine.journaldesfemmes.com\/definition\/64\/fond.shtml\">fond<\/a> du moule. Versez votre pr\u00e9paration sur les framboises dans ce moule. Enfournez dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 150\u00b0C pendant 50 minutes et je le r\u00e9p\u00e8te ne vous inqui\u00e9tez surtout pas de la texture granuleuse de votre g\u00e2teau !<\/div>\n<div class=\"bu_cuisine_recette_prepa \" style=\"padding-left: 30px;\"><\/div>\n<div class=\"bu_cuisine_recette_prepa \">\n<p><em>Laissez refroidir et mettre au moins 4 heures au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>St\u00e9phanie nous a fait d\u00e9couvrir le concept \u00ab\u00a0g\u00e2teau magique\u00a0\u00bb. Qu&rsquo;est-ce qu&rsquo;un g\u00e2teau magique ? C&rsquo;est un g\u00e2teau qui se pr\u00e9sente en 3 couches : biscuit dessus, cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re au milieu et flan \u00e0 la base, \u00e0 partir d&rsquo;une seule pr\u00e9paration. On peut y ajouter des fruits tels que fraises ou framboises. Les fruits sont dispos\u00e9s [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-80","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dessert"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/plats.pasnet.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/80","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/plats.pasnet.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/plats.pasnet.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plats.pasnet.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plats.pasnet.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=80"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/plats.pasnet.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/80\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":107,"href":"https:\/\/plats.pasnet.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/80\/revisions\/107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/plats.pasnet.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=80"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/plats.pasnet.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=80"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/plats.pasnet.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=80"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}